鳥と

牛のタタキ

店舗へご確認下さい。

オーナー拘りの佐賀牛のタタキです。こちらは希少部位でもあるカイノミを使用。赤身と脂のバランスが絶妙な、クセになる一品です。お好みの一杯と合わせてお楽しみ下さいませ。

ささみ

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さっぱりとした味わいが特徴の一品です。当店で提供するささみは、レアで焼き、ふんわりと肉厚に仕上げております。添えられたワサビが、ピリッとアクセントになっております。

たまごめし

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〆の一品として、当店で大人気メニューです。こちらは卵かけご飯の一種ですが、まるで雑炊のように、サラッとのどを通るやさしい味わいが特徴的です。ご来店の際は是非、ご賞味ください。

美味しい串を提供するための「基本」を忠実に。

素材本来の旨みをそのまま提供すべく、オーナーの強いこだわりの一つが「基本を忠実に。鮮度一番。」という事。入荷したお肉は、鮮度を保つ温度管理を徹底し保管されています。当たり前の事のように聞こえるかもしれませんが、これを徹底することにより、テーブルに出た際の食感はもちろん、味わいも全く変わってきます。是非、ご賞味下さい。

既製品は使用いたしません。

ご提供する食材は、可能な限り既製品を使用せず、オーナーがこれまでに培った技で、当店ならではの味付けを行っております。そのため、お料理のアクセントに使用する七味も勿論手作り、塩も独自でブレンドしております。

ささみ

店舗へご確認下さい。

【モダンな空間で贅沢なひと時を】お店のドアをくぐると、そこには黒と木目を基調とした高級感あふれる空間がお出迎えしてくれます。カウンター席につきましては、それぞれ通路側にも仕切りがあり、プライベート空間を確保。他のお客様を気にすることなく、会話やお食事をお楽しみ頂けます。

【プライベート空間が確保されたカウンター席】一般的なカウンターとは異なり、２，３人ごとに板の壁により仕切られております。そんな半個室状のカウンターで、目の前に広がるショーケースを眺めながらお食事をお楽しみ頂けます。

【個室もご用意しております】モダンで落ち着いた雰囲気が自慢の個室は、６名様までご利用可能です。お仕事仲間やご友人との会食に是非、ご利用下さいませ。（※一室のみのご用意となっておりますので、ご予約状況を事前にご確認くださいませ。）

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

６名個室

カウンター2名様 × 4

２人掛け半個室カウンター×４卓

カウンター3名様 × 1

３人掛け半個室カウンター×１卓

貸切17名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

※事前のご相談で貸切利用も承ります。

●高級感のある店内●

モダンで清潔感溢れる大人の空間で、こだわりの絶品料理をお楽しみ頂けます。看板メニューにも注目です。

●仕切り付きカウンター●

半個室状のカウンター席は、他のお客様を気にすることなく、プライベートな時間をお過ごし頂けます。

●個室利用可●

６人掛けのテーブル席をご用意しております。落ち着いた雰囲気の空間で会食等お楽しみ頂けます。

●高級感のある店内●

モダンで清潔感溢れる大人の空間で、こだわりの絶品料理をお楽しみ頂けます。看板メニューにも注目です。

●仕切り付きカウンター●

半個室状のカウンター席は、他のお客様を気にすることなく、プライベートな時間をお過ごし頂けます。

●個室利用可●

６人掛けのテーブル席をご用意しております。落ち着いた雰囲気の空間で会食等お楽しみ頂けます。

【 感染対策１】 スタッフはマスクの着用をしております。

【 感染対策２】 こまめな手洗い・消毒をこころがけております。

【 SNS最新情報 】 インスタグラムにて最新情報を更新中。お得な情報も更新するので要チェックです★

【 感染症対策 】 当店は感染症対策を行っております。

【 検温 】 スタッフ一同検温しております。